梅雨どこ行った～？って感じに暑いです。
くりんも若干グテ～って感じに見えます。
雨が止んでから仕込んでいた天日干しですが、
すっかりパリパリに乾燥しました。
とりあえず、そこらへんにあった乾燥剤と一緒に保存。
今回、バリバリ日に当ててしまったけど、
「直射日光には当てすぎないほうがいい」とか、
「夏場は肉が傷むので注意」とか、書いてあるサイトもありました。
腐食or乾燥、どっちが早いか、という感じなのかな～？
気温とか、湿度とか、大きさにも影響しそうですね。どうなんだろう。
加熱してから干したので、たぶん、大丈夫、、と思う。
とりあえず、カリッカリになったので、出来たっぽい？
雨が降るまでにはまだ少し時間がありそうなので、
調子にのって、今度はレバーとサツマイモを干してみた。
さて、どうなるか。